To, že je na obale veľkým napísané RAW, Vegan alebo Protein, ešte automaticky neznamená, že je daný výrobok lepšou voľbou. Napríklad nedávno som si v obchode všimla proteínové mlieko. Keď som si ale porovnala etiketu s obyčajným mliekom, zistila som, že malo dokonca menej bielkovín. Jediný výrazný rozdiel bola vyššia cena a marketing. Pri produktoch bez pridaného cukru tiež platí, že je dobré pozrieť si zloženie. Cukor býva často nahradený sladidlami, ktoré síce nie sú automaticky zlé, no u niektorých ľudí môžu spôsobovať napríklad nafukovanie alebo tráviace ťažkosti.
Často zabúdame aj na to, čo pijeme. Čistá voda je, samozrejme, voľba číslo jeden, ale ako je to s domácimi ovocnými limonádami, vodou s citrónom či čerstvými ovocnými šťavami?
Za mňa je najlepšou voľbou čistá voda. Výborná je aj voda s citrónom. Ak si pripravujeme domácu limonádu, problém väčšinou nie je v ovocí, ale v tom, koľko cukru alebo sirupu do nej pridáme. Ak niekomu čistá voda nechutí, pokojne si ju môže ochutiť citrónom, limetkou, mätou, zázvorom alebo bobuľovým ovocím. Aj pri čerstvých ovocných šťavách platí, že si treba strážiť množstvo. Na jeden pohár často spotrebujeme viac kusov ovocia, ako by sme bežne zjedli naraz.
A aký je váš tip, ako sa nenechať nachytať skrytými kalóriami?
Ja vždy hovorím, že netreba veriť prednej strane obalu. Otočte výrobok a pozrite sa, čo je na zadnej strane. Často stačí porovnať dva podobné jogurty a zistíte, že jeden obsahuje oveľa viac cukru ako druhý. Ak si mám všímať niečo konkrétne, pozerám hlavne na množstvo cukru, bielkovín a koľko má výrobok kalórií na 100 gramov.
A ešte jedno pravidlo, ktorého sa sama držím a odporúčam ho aj svojim klientom, je pravidlo 80 ku 20. To znamená, že približne 80 percent jedálnička tvoria kvalitné potraviny a tých zvyšných 20 percent si pokojne doprajte to, na čo máte chuť.
