Taštičky s čerešňami
Suroviny na 12 porcií:
Plnka:
- 50 ml višňového alebo čerešňového sirupu
- 60 g krupicového cukru
- 1 balíček vanilkového pudingového prášku
- 350 g čerešní
- 500 g chladeného lístkového cesta
- hladká múka na podsypanie pracovnej plochy
- 1 vajce na potretie
- hrubý krupicový cukor na posypanie
Postup:
1. Do hrnca nalejeme 250 ml vody, pridáme sirup, cukor a pudingový prášok. Za stáleho miešania privedieme k varu a povaríme 2 minúty. Ku koncu varu pridáme odkôstkované čerešne, odstavíme a necháme mierne vychladnúť.
2. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej ploche na plát silný 3 mm. Radielkom rozkrájame na obdĺžniky 14 x 14 cm, naplníme plnkou. Cesto prehneme cez seba a spojom položíme na plech vyložený papierom na pečenie.
3. Okraje cesta k sebe dobre pritlačíme a konce zakrojíme, povrch 3 x nakrojíme ostrým nožom, potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme cukrom. Pečieme pri 200 °C asi 25 minút. Po upečení necháme vychladnúť na kovovej mriežke.