Faktom je, že nadmerná konzumácia cukru môže viesť k vážnym zdravotným problémom. Avšak na glukózu sa netreba pozerať výhradne ako na nepriateľa. V niekoľkých oblastiach je pre náš organizmus nevyhnutný a nevedeli by sme bez neho fungovať.
Ako to vlastne funguje?
V prvom rade, ujasnime si, prečo cukor potrebujeme a život bez neho nie je možný. Cukor, predovšetkým vo forme glukózy, je hlavným zdrojom energie pre náš organizmus. Mozog a svaly ho využívajú na správne fungovanie, najmä počas fyzickej a duševnej aktivity. V prírodných potravinách, ako sú ovocie, zelenina a mliečne výrobky, sa cukor nachádza prirodzene a je spojený s ďalšími živinami, ktoré podporujú zdravie.
V praxi to znamená, že aj keď vylúčite sladkosti, cukor budete konzumovať aj naďalej avšak v zdravšej a prospešnejšej forme.
V týchto prípadoch áno!
Ak sa pýtate, kedy teda cukor konzumovať a kedy nie, tu je niekoľko praktických rád. Ak sa naučíte situácie rozoznávať, máte vyhraté. Z cukru totiž zaručene nepriberiete a prinesie vám zaručene pozitívne zmeny.
1. Počas fyzickej aktivity: Pri intenzívnom cvičení telo využíva zásoby glykogénu. Konzumácia sacharidov pred, počas alebo po tréningu môže pomôcť obnoviť energiu a zlepšiť regeneráciu svalov.
2. Ranné hodiny: Ráno môže mierne zvýšenie hladiny cukru pomôcť naštartovať metabolizmus a zlepšiť koncentráciu. Samozrejme, oplatí sa voliť zdravšie alternatívy ako napríklad jogurt s medom alebo domáce cereálie.
3. Pri duševnom výkone: Mozog spotrebováva veľké množstvo glukózy, takže mierne zvýšenie cukru v krvi môže podporiť kognitívne schopnosti.
4. Pri hypoglykémii: Ľudia, ktorí trpia nízkou hladinou cukru v krvi (hypoglykémiou), potrebujú rýchly zdroj cukru na stabilizáciu.