Zdroj antioxidantov
Hríby obsahujú množstvo antioxidantov, ktoré chránia vaše telo pred voľnými radikálmi. Posilňujú celkový imunitný systém a netreba zabudnúť aj na to, že vďaka ním sa spomaľuje predčasné starnutie tela. Je tiež známe, že práve antioxidanty, ktorých je v hríboch dostatok, chránia telo pred srdcovo – cievnymi ochoreniami, ako aj pred rôznymi typmi rakoviny.
Minerály
Pri vitamínoch však ani zďaleka nekončíme. Obsahujú aj rôzne minerály. Prvý z nich je draslík. Jeho úlohou je podporovať funkcie svalov, srdca a tiež nervov. Na nervy vplýva aj meď, ktorá je v hríboch tiež prítomná. Zároveň však udržuje zdravé kosti a pomáha telu vytvárať červené krvinky.
