Zemiaky pomáhajú s mnohými zdravotnými ťažkosťami, a to šetrným a prirodzeným spôsobom, bez vedľajších účinkov a bez nebezpečenstva interakcie s užívanými liekmi. Navyše sú cenovo dostupné a skoro vždy ich máme doma.
Prečo sú zemiaky z medicínskeho hľadiska také cenné? Ide o kombináciu dôležitých minerálov, stopových prvkov a vitamínov.
Hľuzy majú aj vysoký obsah celulózy a dodávajú nám tak vlákninu dôležitú pre trávenie. Regulujú hodnoty tuku aj cukru v krvi a sú živnou pôdou pre prospešné črevné baktérie.
Zemiaky sú plné vody a škrobu, preto vydržia dlho teplé. To je ideálne napríklad pri príprave obkladov. Okrem toho zmierňujú alebo dokonca odstraňujú niektoré bežné ťažkosti, ako je pálenie záhy, kašeľ alebo svalové napätie. V galérii si pozrite, aké liečivé benefity ukrývajú obyčajné zemiaky: