shutterstock.com
StoryEditor

Je ľahšie, zdravšie a hlavne chutnejšie! Pripravte si tekvicové rizoto

08.06.2021, 09:30
Recepty a tipy
Ak hľadáte nízkokalorické jedlo, ktoré vás dokonalo zasýti, našli sme ho za vás!

Krémové tekvicové rizoto
40 g parmezánu + hobliny na podávanie
4 lyžice masla
2 lyžice oleja
korenie
soľ
100 g manga
150 g rukoly
300 g kuracích pŕs
150 ml bieleho vína
1 l zeleninového vývaru
1/2 tekvice hokkaido
320 g ryže arborio

Postup:

1. Tekvicu zbavíme semienok, nakrájame na kocky a vložíme do pekáča. Osolíme, pokvapkáme olejom a pečieme pri 200 °C asi 15 minút.
2. Kuracie prsia nakrájame na kocky, osolíme a v hrnci opečieme zo všetkých strán dozlatista. Prisypeme ryžu, mango nakrájané na kocky a pol minúty restujeme.
3.  Zalejeme vínom, necháme vyvariť a potom nalejeme naberačku horúceho zeleninového vývaru. Zamiešame, chvíľu varíme a potom pridáme tekvicu.
4. Keď sa tekutina vyvarí, podlejeme ďalšou naberačkou vývaru. Za občasného miešania podľa potreby podlievame, kým sa ryža neuvarí. Nakoniec vmiešame parmezán, maslo a ozdobíme rukolou.

menuLevel = 2, menuRoute = magazin/recepty-a-tipy, menuAlias = recepty-a-tipy, menuRouteLevel0 = magazin, homepage = false
02. august 2022 09:02