Potrebujeme:
200 g strúhaného kokosu
100 g mletých orechov (vlašské, lieskovce, mandle)
3 vajcia
100 g kokosového oleja
2 banány
140 g trstinového cukru
1 jablko
džem
Postup:
Odvážime si kokos, cukor, orechy. Pridáme vajcia, rozpustený kokosový olej a na kocky nakrájané jablko. Premiešame, aby sa nám všetko spojilo. Popučíme banány a vmiešame do zmesi.
Formu vystelieme papierom na pečenie, vylejeme pripravenú zmes a pečieme v rozohriatej rúre pri 180 stupňoch 40 minút. Po upečení a vychladnutí natrieme navrch džem a posypeme kokosom a orechmi.
