Pri tvrdších drevokazných hubách obyčajné zaliatie horúcou vodou často nestačí. Potrebujú dlhší čas, aby sa z nich do vody uvoľnili rozpustné látky.
Studený výluh s následným varením: Sušenú hubu zalejeme studenou vodou a necháme niekoľko hodín alebo cez noc stáť. Potom ju 20 až 30 minút mierne varíme a precedíme.
Odvar: Hubu vložíme priamo do vody, privedieme do varu a na miernom ohni varíme približne 20 až 60 minút podľa tvrdosti plodnice. Následne precedíme.
Chuť drevokazných húb býva výrazná až horkastá. Zjemniť ju môžeme kúskom zázvoru, mätou, medovkou alebo inou aromatickou bylinkou.
