Prečo nás sladké najviac láka práve večer? Čo sa vtedy deje v našom tele a mozgu?
Večer nás sladké láka viac z viacerých dôvodov naraz. Ak sme cez deň jedli málo alebo nám chýbali bielkoviny, vláknina či dostatok energie, večer sa hlad a chute zosilnia. Zároveň je mozog po celom dni unavenejší a oveľa viac ho priťahuje rýchla odmena, ktorú sladké poskytuje. Svoju úlohu má aj prirodzený cirkadiánny rytmus – chuť na sladké a kalorické jedlá býva večer prirodzene vyššia. Stres, nedostatok spánku či jednoducho zvyk „dať si niečo k telke“ to môžu ešte znásobiť.
Môže byť večerná chuť na sladké signálom, že sme cez deň jedli málo alebo nesprávne?
Áno. Keď sa počas dňa v jedle obmedzujeme, vynechávame jedlá alebo nejeme dostatok bielkovín a vlákniny, večer nás to môže dobehnúť a chute na sladké sú potom výraznejšie.
