Začnime úplne od podlahy. Čo presne si máme predstaviť pod pojmom „skryté kalórie" a prečo nás tak často prekvapia práve pri zdravých potravinách?
Pod pojmom skryté kalórie si predstavujem kalórie, ktoré prijímame počas dňa často úplne nevedomky. Môže to byť sladená káva, džús, dressing k jedlu, ochutnávanie pri varení alebo rôzne drobnosti. Podobne je to aj pri potravinách, ktoré vnímame ako prospešné pre naše telo. Často máme pocit, že keď je niečo výživné alebo pre naše telo prospešné, nemusíme si strážiť množstvo. Lenže aj tieto potraviny majú kalórie a keď sa k nim pripočítajú všetky tie malé veci, ktoré počas dňa zjeme alebo vypijeme, vo výsledku môžeme prijať oveľa viac kalórií, ako si myslíme.
Mnoho žien žije v domnienke, že ak vymenia klasické sladkosti za zdravé tuky, napríklad avokádo, orechy alebo olivový olej, nemôžu pribrať...
Najväčšou chybou je, že si ľudia myslia, že keď je nejaká potravina prospešná pre naše telo, môžu jej zjesť neobmedzené množstvo. Lenže aj pri týchto potravinách si treba uvedomiť, že obsahujú kalórie. To ale neznamená, že ich máme vyradiť z jedálnička. Treba sa nad tým len trochu zamyslieť. Ak viem, že som počas dňa prijala viac kalórií alebo ma už nečaká žiadna väčšia aktivita, možno si do šalátu nedám naraz olej, orechy aj avokádo.
Ovocie je ale kapitola sama o sebe. Zvykli sme si, že je to tá najlepšia alternatíva, keď máme chuť na sladké. Ktoré druhy ovocia sú najviac kalorické?
Ide o ovocie, ktoré obsahuje viac prirodzeného cukru. Pri sušenom ovocí je obsah cukru koncentrovanejší a niektoré výrobky môžu obsahovať aj pridaný cukor, preto je vždy dobré prečítať si zloženie. Z čerstvého ovocia patria medzi sladšie napríklad banány, mango, ananás či hrozno, zatiaľ čo medzi menej kalorické zaraďujeme bobuľové ovocie, ako sú jahody, maliny alebo čučoriedky. Výbornou voľbou je aj melón, ktorý obsahuje veľa vody, dobre zasýti a pritom nemá veľa kalórií.
