Domčeky, ktoré stoja v protiklade s gravitáciou
Najväčším pokladom Alberobella sú trulli. Malé biele domčeky s kužeľovitou strechou, ktoré vyzerajú, akoby ich niekto postavil zo starých kamienkov len tak, aby ich mohol rýchlo rozobrať. A práve o to išlo. V 15. storočí bolo toto územie súčasťou Kráľovstva Neapola a platil tu zákon, že za každé trvalo postavené obydlie museli miestni platiť daň. Obyvatelia Alberobella preto stavali domy bez malty, len suchým ukladaním kameňov na seba. Ak sa blížil kráľovský výberca daní, domy mohli jednoducho rozobrať a predstierať, že tu nikto nežije. Táto taktika sa stala základom jedinečnej architektúry, ktorá prežila až dodnes a v roku 1996 bola zapísaná do Svetového dedičstva UNESCO.
Tajomstvá bielych znakov
Ak sa prejdete úzkymi uličkami Alberobella, na vrcholkoch trulli si všimnete záhadné biele symboly. Niektoré pripomínajú kresťanské kríže, iné vyzerajú ako starodávne pohanské znaky, slnečné kotúče alebo mystické znamenia. Tieto symboly boli maľované vápnom a mali prinášať šťastie, ochraňovať dom a odháňať zlé sily. Nad každým trullo sa týči kamenná guľa alebo iný dekoratívny prvok, ktorý mal zabezpečiť harmóniu a rovnováhu. Aj tieto drobnosti prispievajú k rozprávkovému vzhľadu mestečka, ktoré vyzerá, akoby ho niekto postavil pre škriatkov alebo víly.
Dve duše Alberobella
Alberobello je mesto s dvoma srdcami, dvoma odlišnými tvárami, ktoré spolu vytvárajú jeho jedinečný rytmus. Kým jedno pulzuje životom a farebným ruchom, to druhé sa ponára do ticha a pokojného spánku pod južanským slnkom. Obe štvrte stoja za objavenie – každá rozpráva svoj vlastný príbeh.
Rione Monti – srdce pulzujúce životom
Rione Monti je najväčšou a najživšou časťou Alberobella. Ako rieka kamenných domčekov sa rozlieva po svahu a vo svojich zakrútených uličkách ukrýva viac ako tisíc trulli. A práve tu to žije. Obchodíky plné voňavých apúlijských dobrôt, remeselných výrobkov, čipiek a typickej keramiky pozývajú nazrieť dnu, ochutnať, dotknúť sa a odniesť si so sebou kúsok miestnej duše. Na každom rohu narazíte na reštaurácie, kaviarne či výhľady, ktoré vás očaria. Tu sa týči aj Trullo Sovrano, najväčší a najelegantnejší trullo mesta, ktorý vás zavedie do minulosti vďaka pôvodnému zariadeniu a príbehom, ktoré jeho múry ticho uchovávajú.
Aia Piccola – tiché srdce tradície
Ak túžite po pokojnejšom Alberobelle, stačí sa prejsť o pár ulíc ďalej, do štvrte Aia Piccola. Tu je čas pomalší, ulice sú tiché a na kamenných schodíkoch postávajú domáci. Táto časť mesta je akoby nepoškvrnená turistickým ruchom, keďže jej trulli nie sú obchody ani reštaurácie, ale skutočné domovy. Vzduch tu vonia po levanduli a slnečnom kameni a keď sa zastavíte, možno začujete šepot minulosti. Aia Piccola je ideálnym miestom na tiché prechádzky, kde sa môžete na chvíľu stať súčasťou tejto pokojnej, nenápadnej krásy. Tu zažijete Alberobello také, aké bolo kedysi. Bez filtra, pozlátky, len vy, staré múry a slnkom zaliate ulice.
Delikatesy, ktoré musíte ochutnať
Apúlia je tiež krajinou chutí a Alberobello nie je výnimkou. Voňavé pečivo, čerstvé cestoviny a hustý olivový olej sú tu každodennou súčasťou života. Čo by ste si rozhodne nemali nechať ujsť? Orecchiette – tradičné cestoviny ručne tvarované, podávané s paradajkovou omáčkou. Samozrejme, chrumkavú focacciu s olivami, so cherry paradajkami a s oreganom, panzerotti, čo sú vlastne vyprážané taštičky plnené syrom a paradajkami, či taralli, čo sú zase chrumkavé slané kolieska, ktoré perfektne ladia s pohárom miestneho vína.
Tekuté zlato Alberobella
Región je známy svojimi nekonečnými olivovými hájmi a vinicami. V Alberobelle si môžete vychutnať degustácie lokálneho vína, ako je Primitivo či Negroamaro, ktoré majú plnú chuť a tmavú farbu, odrážajúcu slnko a zem tohto kraja. Miestne olivové oleje patria medzi najkvalitnejšie na svete a mnohé rodinné podniky vám rady ukážu svoje lisovne a vysvetlia proces výroby. Od zberu až po samotnú ochutnávku.
Cestu si vopred naplánujte
Alberobello je krásne počas celého roka, no ideálny čas na návštevu je jar a jeseň, keď sú teploty príjemné a ulice nie sú preplnené. Ak chcete zažiť niečo jedinečné, navštívte Festival svätého Kozmu a Damiána, patrónov mesta, ktorý sa koná koncom septembra. Mesto vtedy žiari tisíckami svetiel, ulice sú plné hudby, sprievodov a vôní pouličného jedla.
Tipy, čo navštíviť v okolí Alberobella
Locorotondo
Len pár minút od Alberobella leží Locorotondo, považované za jedno z najkrajších mestečiek v Taliansku. Staré mesto je spleťou bielych domčekov, kvitnúcich balkónov a úzkych uličiek, ktoré sa v pôdoryse točia do kruhu. Atmosféra je tu pokojná a romantická. Z terás sú nádherné výhľady na zelené vinohrady Valle d‘Itria a miestne víno Bianco Locorotondo DOC je povinnou ochutnávkou.
Polignano a Mare
Ak vás láka more, určite sa vyberte do Polignano a Mare, ktoré sa týči na vápencových útesoch nad krištáľovo čistým Jadranským morom. Mestečko je známe malebnými výhľadmi, romantickými terasami a hlavne plážou Lama Monachile, ktorú obklopujú vysoké skalné steny.
Grotte di Castellana
Len asi 15 minút autom od Alberobella sa nachádzajú Castellanské jaskyne, jeden z najväčších jaskynných komplexov v Taliansku. Objavíte tu fascinujúce stalaktity, stalagmity a rozprávkové sály formované tisíce rokov. Najkrajšia je tzv. Biela jaskyňa (Grotta Bianca), považovaná za jednu z najžiarivejších v Európe.
Ostuni
Ostuni, nazývané aj „La Città Bianca“ – Biele mesto, je postavené na kopci s výhľadom na olivové háje a more. Jeho biele domčeky sa lesknú pod slnkom a staré centrum vás zavedie do spleti kľukatých uličiek, kde sa môžete jednoducho stratiť a užívať si každý krok. Ostuni má aj krásne pobrežie s piesočnatými plážami.
Tipy, ktoré oceníte
Vyhraďte si čas na prechádzky mimo hlavných ulíc. Objavíte zákutia, kde sa budete cítiť ako objavitelia.
Navštívte niektoré z trulli, ktoré slúžia ako miniatúrne múzeá. Dozviete sa viac o histórii, stavbe a živote miestnych.
Ubytujte sa priamo v trullo. Nie je nič romantickejšie ako prebudiť sa pod kamennou klenbou a raňajkovať na terase obklopení bielymi strechami.
Ochutnajte miestne víno v rodinnej vinárni. Malé podniky často ponúkajú intímne degustácie s výkladom a s domácimi špecialitami.
Ak máte viac času, vyrazte na výlet do okolitých miest ako Locorotondo, Martina Franca či Ostuni, ktoré sú rovnako očarujúce.
