Pozor na dátumy
V dnešnej uponáhľanej dobe často zabúdame kontrolovať dátumy na potravinách, ktoré konzumujeme. Faktom však je, že takýto krok je mimoriadne podstatný a nemali by sme ho zanedbávať.
Praktizujte napríklad pravidlo FIFO – First In, First Out. Ide o to, že staršie potraviny posuňte dopredu a nové dozadu. Týmto jednoduchým uložením chladničky zabezpečíte, že ako prvé si vezmete tie druhy, ktoré tam sú uskladnené najdlhšie. Naopak tie, ktoré ste kúpili len teraz si odložíte na neskôr. Pravidelne kontrolujte dátumy spotreby a všetko, čo sa blíži ku koncu trvanlivosti, spotrebujte ako prvé.
Využívajte aj mrazničku
Nezabúdajte, že okrem chladničky máte aj mrazničku. Vie byť perfektným pomocníkom, keď ju využijete podľa správnych pravidiel. Pokojne v nej mrazte chlieb, ak ho nestihnete zjesť. Ak viete, že nezjete všetko čo ste si navarili, aj v tomto prípade môžete využiť mrazničku. Časť uvarených jedál zamrazte na horšie časy a môžete si byť istí, že sa vám chutné dobroty nepokazia. A rovnako to platí aj pri ovocí. Ovocie ako napríklad banány či bobule môžete zamraziť do smoothies alebo pečenia.
S trochou organizácie, správneho balenia a vedomostí môžete výrazne predĺžiť čerstvosť vašich potravín. Menej plytvania znamená viac peňazí vo vašej peňaženke, čistejšie životné prostredie a lepší pocit z domáceho hospodárenia. Zabudnite na pokazené jedlo: stačí vedieť, ako na to!