Pri niektorých druhoch šalátu si vystačíte s bežným kvetináčom alebo miskou. Doma si tak môžete práve teraz vysievať žeruchu, rukolu, baby šaláty, valeriánku poľnú (polníček) alebo tiež bazalku a ďalšie bylinky ako petržlen, pažítku, majoránku, tymian, mätu, medovku atď. Nielenže dochutia jedlo alebo nápoje, ale dodajú telu aj celý rad cenných látok a vitamínov. A navyše uvoľňujú do ovzdušia silice, ktoré upokojujú myseľ a zlepšujú náladu.
Štipľavá žerucha
Pri tejto byline s rýchlym vývojom a krátkou vegetáciou výsev opakujte napríklad v desaťdňových intervaloch. Na pestovanie nepotrebujete ani zeminu, vyrastie aj na buničine. Vyžaduje však dostatok vlahy a skôr polotieň. Má však rada primeranú vlhkosť a teplotu 15 až 22 °C. Pri izbovej teplote začína klíčiť už druhý deň. Na zber sa môžete tešiť o 7 až 14 dní. Pridáva sa do šalátov, nátierok aj polievok.
Blesková rukola
Ide o rýchlo klíčiacu zeleninu s vysokým obsahom vitamínu C, ktorá podporuje chuť do jedla a čistí krv. Dá sa postupne vysievať počas celého roka podobne ako žerucha, len s tým rozdielom, že rukolu môžete pestovať aj v kvetináčoch so zeminou. Pri rýchlení v miskách s buničitou vatou ju môžete zbierať už za 14 dní, v kvetináčoch so substrátom za 6 až 8 týždňov.
Baby šaláty
Ideálny pre ich výsev je samozavlažovací kvetináč. Pri izbovej teplote 5 až 15 °C klíči po 6 až 14 dňoch. Substrát nepremočte. Na dopestovanie šalátu počítajte s minimálne 8 týždňami.
Polníček (valeriánka poľná)
Je to najjednoduchšie pestovateľná listová zelenina. Ideálne je dať si ju za okno a neskôr na balkón. Rastie aj pri nižších teplotách. Vysieva sa do hĺbky 0,5 cm do kvalitného substrátu v pomere 1:1 s riečnym pieskom. Februárový výsev zbierate už v marci.
