Makronutrienty sú základné zložky potravy, ktoré organizmus potrebuje vo väčšom množstve na získanie energie a správne fungovanie. Patria medzi ne bielkoviny, tuky a sacharidy. Bielkoviny sú nevyhnutné pre rast a regeneráciu svalov, tvorbu enzýmov a hormónov, ako aj pre imunitný systém. Tuky sú dôležité pre vstrebávanie vitamínov A, D, E a K, podieľajú sa na tvorbe hormónov a chránia vnútorné orgány. Sacharidy sú hlavným zdrojom energie pre mozog a svaly, pričom prednosť by mali dostať tie komplexné, ktoré obsahujú aj vlákninu.
Detox a očista organizmu
Pojem detox sa často spája s rôznymi kúrami, ktoré sľubujú očistenie tela od toxínov. V skutočnosti však naše telo disponuje vlastnými, veľmi účinnými detoxikačnými mechanizmami, ako sú pečeň, obličky, pľúca, pokožka a tráviaci trakt. Tie neustále pracujú na tom, aby škodlivé látky spracovali a vylúčili. Namiesto drastických očistných diét je preto efektívnejšie podporovať tieto prirodzené procesy dostatočným pitným režimom, pestrou stravou bohatou na vlákninu, pravidelným pohybom a kvalitným spánkom.
Kalorické tabuľky
Kalorické tabuľky sú prehľadné zoznamy potravín, pri ktorých je uvedená ich energetická hodnota a často aj obsah bielkovín, tukov, sacharidov či vlákniny. Slúžia na orientačnú kontrolu príjmu kalórií a živín počas dňa. Používajú sa pri redukcii hmotnosti, naberaní svalovej hmoty alebo udržiavaní hmotnosti. Moderné aplikácie či webové verzie kalorických tabuliek dnes umožňujú vyhľadávať potraviny, zaznamenávať porcie a automaticky počítať celkový príjem. Je však dôležité vnímať ich ako pomôcku, nie dogmu – potraviny totiž neobsahujú len kalórie, ale aj živiny, ktoré ovplyvňujú naše zdravie a celkovú pohodu.
Nezabúdajte!
Chudnutie nemusí byť boj. Nemusí byť o odriekaní, trestaní sa či nekonečnom sledovaní čísel. Keď porozumieme základným pojmom, ktoré nás denne sprevádzajú v článkoch, na etiketách potravín či v rozhovoroch s kamarátkami, zrazu sa zmení aj pohľad na celé úsilie. Z komplikovaných výrazov sa stanú prijateľné rady, z obmedzení múdre voľby a z neistoty pocit, že vieme, čo robíme. A možno zistíme, že tá najkrajšia forma chudnutia je tá, pri ktorej sa učíme milovať svoje telo. Presne také, aké je dnes, a také, aké bude zajtra.
