unsplash.com
StoryEditor

Krémová karfiolová polievka, ktorú zvládne každý. Tento recept musíte vyskúšať!

18.05.2021, 14:15
Recepty a tipy
Jednoduchá karfiolová krémová polievka, ktorú máte hotovú za pár minút a potrebujete na ňu len zopár surovín.

Potrebujeme:

1 malý karfiol, 2 stredne veľké zemiaky, 1l kuracieho vývaru, 2 strúčiky cesnaku, 1 cibuľa, olivový olej, 1/2 pohára strúhaného syra, morská soľ, čierne korenie mleté, krutóny

Postup:

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Karfiol si rozdelíme na ružičky a spolu s nakrájanými zemiakmi ich vložíme do hrnca, zalejeme vývarom a privedieme do varu. 

Cesnak a cibuľu si ošúpeme a nakrájame na drobno. Na panvici rozhrejeme trochu olivového oleja a cesnak s cibuľou jemne opražíme. Opražený cesnak s cibuľou pridáme do vriacej polievky a varíme na miernom ohni s pokrievkou. Keď zelenina zmäkne, polievku si rozmixujeme ponorným tyčovým mixérom. Do horúcej polievky pridáme strúhaný syr a miešame, kým sa syr nerozpustí. 

Na záver dochutíme soľou a korením a dozdobíme krutónmi podľa potreby. 

menuLevel = 2, menuRoute = magazin/recepty-a-tipy, menuAlias = recepty-a-tipy, menuRouteLevel0 = magazin, homepage = false
14. júl 2024 21:59