Grilážové kocky
Potrebujeme:
tortové oblátky
1 plechovku salka
250 g kryštálového cukru
250 g masla
250 g vlašských orechov
čokoládovú polevu
Postup:
Kryštálový cukor v hrnci za stáleho miešania skaramelizujeme. Keď bude cukor roztopený, po menších častiach pridáme maslo a následne pridáme salko, ktoré budeme primiešavať na 3-krát na jemnom stupni ohrevu. Ako posledné primiešame nasekané orechy. Karamelovú zmes vrstvíme na tortové oblátky a jemne ich rukou zvrchu pritlačíme. Približne po hodine tuhnutia oblátky zaťažíme, aby držali pokope, a necháme ešte cez noc tuhnúť v chlade. Pred podávaním ich nakrájame na kocky a polejeme čokoládovou polevou.
