Recept na dokonalý oreo cheesecake od vychýreneho talianskeho šéfkuchára

Potrebujeme:

Tortová forma - 24 cm

Korpus:
220 g sušienok oreo
70 g masla
600 g syru Philadelphia
250 g mascarpone
250 g ricotty
80 g práš. cukru
100 ml smotany na šľahanie (min. 33%)
4 nakrájané oreo sušienky, ktoré pridáme do krému

Čokoládová poleva/ganache
150 g horkej čokolády
125 g smotany na šľahanie

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Il mio oreo cheesecake Forma 24cm 14/16 porzioni Korpus: 220g oreo 70g maslo / burro Krém: 600g Philadelphia 250g mascarpone 250g ricotta 80g práš. cukor / zucchero a velo 100ml smotana / panna 33% min. 4 oreo nakrajat a pridať vnútri do krému. Čokoládová poleva/ganache 150g Hôrka čokoláda 125g smotana @kitchenaidcz_sk @oreo #utaliana #varimesandreom #cake #oreo #cheesecake #peciemeslaskou #peciemesandreom

Príspevok, ktorý zdieľa Andrea Ena U Taliana® (@andreaena_utaliana), 7 Nov 2020 o 9:42 PST