Suroviny na 5 – 6 palaciniek
200 ml mlieka
2 ks vanilkového/čokoládového pudingového prášku alebo
70 g kukuričného škrobu (maizena)
1 PL medu
1 vajce
maslo
Postup
Pudingový prášok rozmiešame v mlieku. Ak chceme bezlepkovú alternatívu, použijeme bezlepkový pudingový prášok alebo kukuričný škrob (maizenu), vajce a med. Nepriľnavú panvicu rozpálime s troškou masla, nalejem cesto, opatrne rozlejeme po stranách panvice, znížime plameň a pomaly pečieme. Palacinku obrátime, až keď je z jednej strany dobre upečená, inak hrozí, že sa roztrhne. Podávame čerstvé, ešte teplé, naplnené dusenými jablkami s karamelom, s karamelizovaným ovocím, banánom a kakaom alebo tvarohom či džemom.