Zeleninový špíz so syrom halloumi
Príprava: 30 minút
Grilovanie: 7 minút
Potrebujeme na 6 porcií:
250 g cherry paradajok
2 menšie cukety
2 farebné papriky
250 g syra halloumi
Na marinádu:
6 PL olivového oleja
1 strúčik cesnaku
2 ČL tymianu
čili
soľ
Postup:
Pripravíme si marinádu z olivového oleja, pretlačeného cesnaku, tymianu, čili a zo soli. Cukety nakrájame na tenké plátky, halloumi na kocky, vložíme ich do marinády a necháme marinovať aspoň hodinu. Na drevené špajdle, ktoré sme vopred namočili do vody, striedavo napichujeme cuketu, syr, paradajky a na kocky nakrájanú papriku. Špízy grilujeme z každej strany 5 až 7 minút. Počas grilovania ich môžeme potierať zvyšnou marinádou.
