Recept na domáce lístkové cesto
Potrebujeme: 250 g hladkej múky, 250 g masla, 1 vajce, 1 PL octu, štipku soli, vodu podľa potreby
Postup:
1/3 múky vymiešame s margarínom, vytvarujeme do kocky a necháme stuhnúť na chladnom mieste. Zvyšok múky zmiešame s vajíčkom, so soľou a s octom a pridávame vlažnú vodu, kým nám nevznikne vláčne cesto. Dobre ho vypracujeme, prikryjeme utierkou a necháme 15 minút odležať. Do cesta vložíme tukovú kocku, vyvaľkáme na obdĺžnik a preložíme cez seba v 3 vrstvách. Opakujeme dvakrát v približne 10-minútových intervaloch.
