Mrkvová nátierka so špenátom
Suroviny:
200 g lučiny light
250 g mrkvy
50 g čerstvého špenátu
30 g vlašských orechov
2 strúčiky cesnaku
1 PL olivového oleja
citrónová šťava
mleté čierne korenie
podrvené horčičné semienka
Postup:
Očistenú mrkvu nastrúhame najemno. Špenát prelejeme vriacou vodou a necháme odkvapkať. Potom ho pokrájame najemno. Orechy nasekáme najemno. Do misky dáme lučinu, mrkvu, špenát, orechy, roztlačený cesnak, olej, šťavu a korenie. Dôkladne premiešame.
Energetické hodnoty na jednu porciu (50 g):
Energia 292 kJ
Bielkoviny 3 g
Tuky 5 g
Sacharidy 4 g
