Čokoládové palacinky s vanilkovým krémom a broskyňami
Príprava: 20 minút & Varenie: 20 minút
Potrebujeme na 6 porcií:
300 ml mlieka
2 vajcia
180 g hladkej múky
2 PL práškového kakaa
1 PL cukru
1 PL oleja
300 g syra Philadelphia
100 ml kyslej smotany
80 g práškového cukru
2 ČL vanilkového extraktu
2 broskyne
3 kúsky čerstvej mäty
limetu
Postup:
Z mlieka, vajec, kakaa, múky, cukru a oleja pripravíme hladké palacinkové cesto. Necháme 20 minút odpočinúť. Medzitým nakrájame na kocky broskyne, dáme do misy, pokvapkáme limetovou šťavou a vmiešame nasekané lístky mäty. Philadelphiu vymiešame so smotanou a s cukrom. Vmiešame vanilkový extrakt. Na palacinkárni osmažíme palacinky. Keď budú všetky hotové, naplníme ich krémom a zrolujeme alebo preložíme na štvrtky. Posypeme broskyňami a podávame.
