Recept na domácu pizzu priamo od šéfkuchára zo známej talianskej reštaurácie v Bratislave

Známy sardínsky šéfkuchár Andrea Ena, ktorý vlastní taliansku reštauráciu s názvom U Taliana sa rozhodol, že svojim sledovateľom odkryje jedno z jeho najväčších kulinárskych tajomstiev, a teda, cesto na jeho legendárnu pizzu! Na svojom Instagrame @andreaena_utaliana svojim fanúšikom ukázal vo videu, ako si pripraviť domáce cesto na pizzu. Dokopy pridal tri videá, v ktorých ukazuje podrobný postup od zarábania cesta až po samotné pečenie pizze. Tak čo, idete do toho aj vy a skúsite si doma upiecť vlastnú domácu pizzu? 

Pred tým, ako začnete pozerať, budete potrebovať týchto zopár ingrediencií:

1kg hladká múka
5g droždie
650ml vody
20g soľ
1 PL olej extra panenský

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Postup na domácu pizzu (cesto) 1kg hladká múka 5g drozdie 650ml vody 20g soľ PL olej extra panenský

Príspevok, ktorý zdieľa Andrea Ena U Taliana® (@andreaena_utaliana), 22 Mar 2020 o 4:23 PDT

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Cesto 250g

Príspevok, ktorý zdieľa Andrea Ena U Taliana® (@andreaena_utaliana), 22 Mar 2020 o 6:33 PDT

Do poslednej fázy samotného pridávania ingrediencií na pripravené cesto a následného pečenia si prizval aj svoju krásnu a šarmantnú priateľku, Martinu Grešovú.

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa Andrea Ena U Taliana® (@andreaena_utaliana), 22 Mar 2020 o 11:31 PDT