Pripravte si na večeru vynikajúcu pečenú tekvicu so šalviou a kozím syrom

Pečená tekvica so šalviou a kozím syrom

 Suroviny:

• 1 menšia hokkaido tekvica
• 5 strúčkov cesnaku
• 5-8 lístkov šalvie
• 2 PL olivového oleja
• 1 PL trstinového cukru
• 1 dl bieleho vína
• kozí syr
• soľ
• čierne korenie
• rukola/zmes listových šalátov
• sezamové semienka

Postup:

Tekvicu dôkladne umyjeme. Vydlabeme z nej semienka a aj so šupou nakrájame na plátky hrubé cca 1,5 cm. Poukladáme ju na plech alebo do zapekacej nádoby. Pokvapkáme olejom, posypeme cukrom, pridáme soľ, korenie, celé ošúpané strúčky cesnaku, celé lístky šalvie a zalejeme vínom. Premiešame, prikryjeme alobalom a pečieme na 170 stupňov 15-20 minút. Pred dopečením odstránime alobal, aby sa tekvica zapiekla. Na tanier dáme za hrsť rukoly alebo listových šalátov. Poukladáme pečenú tekvicu, kúsky mäkkého kozieho syra a vrch ozdobíme sezamom.