Príprava: 25 minút
Potrebujeme na 4 porcie:
600 g krkovičky – plátkov, 1 kus asi 150 g
0,3 l čierneho piva
8 strúčikov cesnaku
1 červenú cibuľu
2 PL horčicového prášku alebo dijonskej horčice
čierne mleté korenie
1 ČL čiernej rasce (Nigella sativa alias černuška siata)
mletú červenú papriku
soľ
2 PL olivového oleja
čerstvú vňať koriandra
Postup:
Zo všetkých ingrediencií vytvoríme marinádu a mäso marinujeme úplne ponorené asi 4 hodiny. Opekáme na perforovaných alumíniových táckach na grile asi 15 minút z každej strany.
