Potrebujeme:
1 kg zrelých paradajok
8-10 strúčikov cesnaku
3-4 lyžice sušenej bazalky
olivový olej
morská soľ
Postup:
Na plech položíme papier na pečenie a rozložíme naň rozrezané paradajky. Každý kus osolíme, okoreníme sušenou bazalkou a pokvapkáme olivovým olejom.
V trúbe vyhriatej na 180˚C sušíme 30 minút. Potom znížime teplotu na 140˚C sušíme ďalších 30 minút. Nakoniec znížime teplotu na 100˚C a sušíme posledných 30 minút.
Usušené rajčiny vyberieme z rúry a necháme vychladnúť. Do predpripravených fľašiek dávame rajčiny spoločne s plátkami cesnaku. Na záver prelejem olivovým olejom a je to hotové.
