Zdroj: Daniela Hovorková

Neviete čo s čerešňami? Vyskúšajte tvarohové guľky s čerešňovou omáčkou a orechami

Ak sa úroda čerešní podarila a vy ste piekli, zavárali, sušili, potešili nimi susedov a už neviete čo s nimi. Vyskúšajte si pripraviť domáce tvarohové guľky s čerešňovou omáčkou.

Suroviny na cca 20 guliek

500 g hrudkovitého tvarohu

600 g čerešní

1 vanilkový cukor

2 PL práškového cukru

5 PL detskej krupice

5 PL strúhanky

2 vajcia

1/3 ČL sódy bikarbóny

200 g orechov

2-3 PL masla

4 - 5 PL trstinového cukru

1 ČL mletej škorice

štipka soli

citrónová šťava

Postup

  1. Čerešne odkôstkujeme. Tvaroh, vanilkový cukor, práškový cukor, vajíčka, strúhanku, krupicu, soľ a sódu bikarbónu zmiešame a vypracujeme kompaktné cesto. Ak sa cesto príliš lepí, pridáme krupicu. V hrnci si necháme zovrieť vodu.
  2. Cesto rozkrojíme na menšie kusy, z ktorých vytvarujeme hrubší šúľok. Nakrájame na kúsky. Rukami trochu roztlačíme, do stredu vložíme čerešňu a vytvarujeme guľku. Hotové guľky vložíme do vriacej vody a po chvíli vareškou opatrne odlepíme odo dna. Keď guľky vyplávajú na vrch, varíme ich ešte cca 4 minúty a vyberieme dierkovanou naberačkou.
  3. Zvyšok čerešní rozkúskujeme. Dáme na suchú panvicu, zasypeme trstinovým cukrom a opražíme. Po chvíli pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy, nasekané orechy, škoricu a trochu vody, aby čerešne získali konzistenciu omáčky a ešte chvíľu varíme.
  4. Hotové guľky rozdelíme na taniere, polejeme roztopeným maslom a čerešňovou omáčkou. Ozdobíme mätou a celými čerešňami.   

Dobrú chuť!

Cookies

Na našich stránkach používame cookies. Slúžia na zlepšenie našej práce a vášho zážitku z čítania svetevity.sk. Bližšie informácie nájdete v Pravidlách používania cookies. Spracovanie a správu cookies nastavíte priamo vo Vašom prehliadači.