Olomoucké syrečky
Buď ich milujete, alebo ich nedokážete „ani cítiť“. Prvá skupina je v tomto prípade oproti tej druhej v obrovskej výhode, pretože tieto syry a všetky ich ďalšie alternatívy sú doslova bielkovinovou bombou.
Strukoviny
Strukoviny sú tiež zdrojom bielkovín, o ktorom by ste mali vedieť a to nielen v prípade, že preferujete rastlinnú stravu. Navyše obsahujú aj množstvo vlákniny, čo je kombinácia, ktorá stojí za pozornosť. Spomedzi všetkých druhov určite stojí za spomenutie šošovica, fazuľa ale aj edamame, ktoré sa objavujú najmä v ázijskej kuchyni. V sto gramoch zelených bôbov je až 11 gramov bielkovín. Edamame môžu byť súčasťou vašich bežných jedál, alebo ich môžete jesť ako snack.
Tofu a tempeh
Z času na čas je dobré dať v jedálničku priestor aj iným než len mäsitým jedlám. Ak však chcete, aby bolo vaše jedlo zároveň nutrične vyvážené a plné bielkovín, ideálnou voľbou sú v tomto prípade tofu a tempeh. Kým tofu na 100 gramov obsahuje asi 15 gramov bielkovín, pri tempehu je to už skoro 20 gramov na rovnaké množstvo. Oba produkty vám spoľahlivo nahradia mäso. Stačí dobrá marináda, zaujímavé korenie a obed máte hotový doslova za pár minút.
Semienka a orechy
Aj v orechoch sa nachádzajú bielkoviny. V niektorých viac, v iných menej. Za spomenutie určite stoja arašidy. V 100 gramoch je až 26 gramov bielkovín. Sú však aj pomerne kalorické a tučné, takže sa ich určite neprejedajte. Ešte lepšie sú na tom vzhľadom na množstvo bielkovín tekvicové semienka, ktoré v sebe ukrývajú až 30 gramov bielkovín na sto gramov.
