Ak sa zaujímate o zdravšie alternatívy jedál, potom ste už určite zachytili informácie o produktoch vyrobených z konjaku. Jedlá z neho si zamilujete hneď z niekoľkých dôvodov. A môžete ho jesť bez výčitiek a v akomkoľvek množstve!
Superpotravina z Ázije
Áno, túto potravinu, alebo ingredienciu môžeme pokojne označiť prívlastkom „super“ a to hneď z viacerých dôvodov. O tom však neskôr. Dôležité je vedieť, že rastlina konjac pochádza z Ázie a pestuje sa najmä v Číne, Kórey a Japonsku. Z koreňa konjaku sa získava vláknina, nazývaná glukomanán. A práve tá hrá v tomto prípade hlavnú rolu. Z nej sa totiž vyrábajú produkty od výmyslu sveta a vy môžete mať „veľa muziky, za málo kalórií.“ Dnes už aj v bežných obchodoch nájdete množstvo rôznych potravín, ktoré sú vyrobené práve z konjaku. Azda najpopulárnejšie sú cestoviny. Kým ešte pred nejakým časom boli dostupné len cestoviny pripomínajúce špagety, dnes už kúpite konajkové penne, fettucinne, rezance, tagliatelle ba dokonca aj ryžu či želé. Ponuka je skutočne široká a vybrať si z nej môžu aj tí najväčší fajnšmekri. V tomto prípade skutočne nemusíte voliť menšie zlo ani vtedy, ak sa snažíte zbaviť nejakého toho kilečka navyše.
Diétny zázrak
Znie to neuveriteľne, ale je to tak. Konjak má veľmi, ale skutočne veľmi málo kalórií. V 100 gramoch konajakových špagiet je zhruba 6 kalórií. Pre porovnanie, v 100 gramoch ryžových cestovín, na ktoré sa tie konjakové veľmi podobajú, je to zhruba 140 kalórií a v obyčajných špagetách, v rovnakom množstve, teda 100 gramov, sa ukrýva približne 150 kalórií. Nuž teda, posúďte sami! Je to teda viac než jasné, konjakových cestovín si môžete pokojne dopriať aj väčšie množstvo a to absolútne bez výčitiek. Keďže ide o produkt z vlákniny, v žalúdku prirodzene zväčšuje svoj objem, vďaka čomu budete oveľa rýchlejšie aj dlhšie sýti. Keďže táto vláknina je rozpustná, má vplyv na optimálne fungovanie tráviaceho systému a dokonca vám pomôže aj v prípade, že vás trápi zápcha. Navyše stabilizuje hladinu cukru v krvi.
