Ministerstvo cestovného ruchu a športu Slovenskej Republiky a spoločnosť Mafra Slovakia vás srdečne pozývajú na jedinečné stretnutie so svetoznámym 13-hviezdičkovým michelinským šéfkuchárom Enricom Bartolinim. Podujatie sa uskutoční 21. októbra 2024 v nádhernom prostredí Kaštieľa Pálffy vo Svätom Jure.
Svetovo uznávaný kuchár Enrico Bartolini pre vás pripravuje výnimočný kulinársky zážitok!
Po absolvovaní profesionálneho hotelového inštitútu v Montecatini Terme a skúsenostiach v reštaurácii svojho strýka v Pistoii odišiel Bartolini do Paríža a následne do Londýna, kde pracoval v kuchyniach šéfkuchárov Paola Petriniho a Marka Pagea. Po návrate do Talianska absolvoval tréningový kurz spolu so šéfkuchárom Massimilianom Alajmom.
4 hviezdičky jedným ťahom
Na konci roka 2016 je jediným šéfkuchárom v histórii sprievodcu Michelin, ktorý získal 4 hviezdičky naraz. Ďalšie Michelinovské hviezdičky pozbieral v roku 2019, 2020 a aj 2021. Predstavte si, že jeho dobroty a rady môžete už budúci mesiac zažiť kúsok od Bratislavy.
Hviezdy gastra pokope
Toto výnimočné podujatie ponúka inšpiratívne diskusie o súčasných trendoch v kulinárskom umení a perspektívach gastronómie a cestovného ruchu na Slovensku. Medzi účastníkmi budú aj pán minister Dušan Keketi, pán štátny tajomník Marek Harbuľák, pani generálna riaditeľka Slovakia Travel Ivana Vala Mgátová a pán prezident Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov, Vojto Artz, ktorí sa podelia o svoje odborné skúsenosti a vízie.
Tešíme sa na vašu účasť!
