Diéta nezakazuje piť kávu či jesť mäso
Táto diéta kladie dôraz na rastlinné bielkoviny a iné minimálne upravované potraviny. Medzi potraviny, ktoré je potrebné pravidelne jesť patria bielkoviny zo sójových bôbov, tofu, tempeh, strukoviny a šošovica. Medzi zeleninu a ovocie, ktoré by ste mali prijímať diéta zaraďuje papriku, sladké zemiaky, zelené fazuľky, mrkvu, hrášok, kukuricu či karfiol, alebo jablká, pomaranče, bobule, hrozno a čerešne. Samozrejme sem patria aj celé zrná ako známa quinoa či pohánka, ale taktiež aj rôzne druhy orechov ako mandle či kešu oriešky.
Alternatívou obyčajného mlieka sa vo flexitariánskej strave používa mandľové, kokosové alebo sójové mlieko. Taktiež sa, ako pri normálnej strave, používajú všetky druhy byliniek či korenia. Patríte k milovníkom kávy? Nemusíte sa báť, pretože pri tejto diéte môžete piť čaj či kávu, ale sladeným nápojom sa samozrejme budete musieť vyhnúť. Ak sa rozhodnete prijímať aj živočíšne produkty, môžete jesť vajcia, ryby, mäso, mlieko či rôzne druhy hydiny.
Naopak potraviny, ktoré je potrebné, aby ste pri flexitariánskej diéte minimalizovali, sú tie, ktoré boli vysoko spracované či obsahujú veľké množstvo obilnín a cukru. Parí sem napríklad slanina, klobása či biely chlieb, biela ryža, bagety a croissanty. Taktiež sa vyhnite sladkostiam a rýchlemu občerstveniu ako hranolčeky, hamburgery či mliečne koktaily.
Ako vyzerá menu flexitariánskej diéty?
Aby ste si vedeli predstaviť, ako vyzerá menu vo flexitariánskej diéte, tak napríklad:
- Pondelok
Raňajky: Ovsená kaša s jablkami, ľanovými semienkami a škoricou
Obed: Zelený šalát s krevetami, kukuricou, čiernou fazuľou a avokádom
Večera: Šošovicová polievka s celozrnným chlebom a prílohou podľa vlastného výberu
- Utorok
Raňajky: Celozrnný toast s avokádom a stratenými vajíčkami
Obed: Burrito miska s hnedou ryžou, fazuľou a zeleninou
Večera: Cuketové rezance s paradajkovou omáčkou a bielou fazuľou
- Streda
Raňajky: Kokosový jogurt s banánmi a vlašskými orechmi
Obed: Celozrnný chlieb s hummusom, zeleninou a cícerom
Večera: Grilovaný losos s pečenými sladkými zemiakmi a zelenými fazuľkami