Ako sama hovoríte, je neuveriteľné, čo všetko nám príroda ponúka. Sú naozaj bylinky to najprirodzenejšie a najtradičnejšie, čo vo svojich rukách máme?
Určite. Nič lepšie, čo sa týka prírodnej medicíny, ešte vymyslené nebolo. Bylinky sú tu s nami odnepamäti a sú spomínané aj v Biblii. Na princípe účinných látok bylín sú postavené aj všetky ďalšie vyrábané výživové doplnky alebo klasické medikamenty predpisované lekármi. Bylinky sú dokonca pri správnom výbere a užívaní bez vedľajších účinkov, čo im dáva ďalší benefit.
Orientovať sa však v nich nie je jednoduché. Viete poradiť 3 bylinky, ktoré sa oplatí za každých okolností doma pestovať?
Každý bylinkár má asi svoje preferencie a tak je to správne. Za mňa je to neprekonateľná levanduľa. Úžasná nielen pre jej jednoduché pestovanie v záhrade či v kvetináči na balkóne. Patrí medzi sedatívne bylinky, vhodné na upokojenie nervového systému aj pokožky, a navyše jej kvietky vieme využiť aj v kuchyni pri pečení a zdobení jedál. Druhou je šalvia, ako skvelý pomocník pri boľavom, hnisavom hrdle či angíne. Dokonale vysušuje hlieny a zápaly na slizniciach. Má navyše krásne listy nevšednej zelenej farby, ktoré ozvláštnia každý bylinkový záhon. Treticu uzatvára harmanček. Je to doslova upokojujúci liek na pokazený žalúdok, po žalúdočnej viróze, ale vieme ho využiť aj na ošetrenie vonkajších rán na pokožke.
V chladných mesiacoch po bylinkách, zväčša vo forme čajov, siahame v oveľa väčšej miere. Ich sila sa však neukrýva len v čajoch, pomôcť môžu aj v iných formách. Akých?
Čaje sú najčastejšie využívanou formou byliniek. Ľahko sa doma vysušia, spracúvajú a uskladňujú. A sú tiež cenovo najdostupnejšie, aj keď si ich kupujeme. Naproti tomu tinktúry mávajú najsilnejší účinok spomedzi všetkých foriem spracovania bylín. Okrem toho môžeme využívať z bylín esenciálne oleje, masti, obklady, vývary, kúpele alebo bylinky pridávať do kuchynskej soli, olejov a octov a týmto spôsobom ich zakonzervovať a využívať ich účinky.
Ktoré bylinky by mali byť takpovediac povinnou výbavou zimnej lekárničky, ak nechceme siahať po liekoch z lekárne?
V zimnej lekárničke by nemali chýbať už predpripravené, teda nasušené alebo inou formou zakonzervované plody šípok a rakytníka pre ich vysoký obsah vitamínu C, tiež echinacea, ktorá účinne podporuje imunitu, zázvor, ktorý pomáha pri prechladnutí, alebo lipa, ktorá je najosožnejšia pri vysokej horúčke.
Sú bylinkové čaje aj účinnou prevenciou pred chorobami?
Bylinky veľmi neodporúčam používať ako preventívny prostriedok. Majú zloženie jednotlivých látok, ktoré spúšťajú zmeny v tele a ovplyvňujú ho. Preto je vhodné bylinky, hoci len ako čaje, popíjať až vtedy, ak máme nejaký zdravotný problém. Pri častom užívaní bylín tiež môže vzniknúť rezistencia tela ako pri všetkých iných liečivách, a telo tak nezareaguje na látky v nich obsiahnuté v čase choroby, keďže už bude na prísun týchto látok zvyknuté.
Existujú konkrétne vitamíny a minerály, ktoré by sme mali dopĺňať počas zimy? A kde ich hľadať?
S obdobím, keď prijímame menej čerstvej lokálnej zeleniny a ovocia, by sme mali hľadať iné formy vitamínu C – v rakytníku a šípkach to je ideálne. Ale veľa vitamínu C nájdeme aj v klíčkoch a mikrobylinkách. Vitamín D je zodpovedný za našu imunitu a ten si dopĺňame s ubúdajúcim slniečkom formami, ktoré nám vyhovujú. V strave alebo v preparátoch. Ďalšie vitamíny už dopĺňame najmä podľa toho, čo telu chýba.
Spomenuli ste imunitu. Ako sa môžeme chrániť pred zníženou imunitou v zimnom období pomocou prírody?
Najúčinnejšou bylinou na imunitu je jednoznačne echinacea, ideálne vo forme tinktúry. Imunita sa však buduje celoročne, nie v čase zvýšenej chorobnosti. Prispieva k tomu kvalitný spánok, dostatok relaxu, výživná strava, kontrolovaný pitný režim, aktívne športovanie celoročne a, samozrejme, primerané otužovanie.
Existujú bylinky alebo iné prírodné doplnky, ktoré nám môžu pomôcť pri horúčke?
Výbornou na zníženie horúčky je napríklad už spomínaná lipa. Dokáže dokonale otvárať póry pokožky a zabezpečuje tak ochladzovanie organizmu. Schladí nás tiež mäta alebo žihľava.
Svoju silu majú aj prírodné antibiotiká. Po ktorých siahnuť, ak nás prekvapí zápal dýchacích ciest?
Prírodné antibiotiká pomáhajú všeobecne pri zápaloch v tele. Jedno z najznámejších prírodných antibiotík je pravdepodobne kapucínka, či už vo forme čaju, čerstvých kvietkov, ktoré sa dajú jesť surové a sú veľmi chutné, podobne ako jej listy, ktoré sa hodia do šalátov pre ich výraznú chuť. Kapucínku vo forme tinktúry je potrebné užívať pravidelne ako antibiotiká – 3x denne každých 8 hodín, aby sme jej účinok znásobili. Ďalším známym prírodným antibiotikom je propolis vo forme tinktúry. Používame ho zvnútra aj zvonka. Na rany, pri aftách, oparoch, boľavom hrdle aj kataroch dýchacích ciest.
Vieme prírodnými inhaláciami podporiť dýchanie v chladných mesiacoch?
Určite. Liečiť sa inhalovaním môžeme niekoľkými spôsobmi. Naparovaním, ako to mnohí poznajú z detstva, nad hrncom s vriacou vodou a bylinkami. Alebo modernými inhalátormi a arómolampami. Na uvoľnenie dýchania pri zatekaní soplíkov, pri opuchnutých slizniciach alebo suchom kašli môžeme do inhalátora alebo hrnca použiť praktické esenciálne oleje, ktoré majú veľkú silu a potenciu. Siahame po už spomínanej dúške tymianovej, bergamote, eukalypte alebo iných olejoch ihličnatých stromov, ktoré spriechodňujú dýchanie a pomáhajú pri suchom kašli.
... a obľúbené prírodné metódy na podporu trávenia počas chladného obdobia?
Trávenie je teplý proces a žalúdok má rád hlavne v zimných obdobiach teplé jedlá a nápoje. Siahame viac po varenej strave, kašiach a polievkach ako po čerstvých šalátoch. Dobre robí žalúdku prehrievajúci zázvor, tiež rôzne druhy ohrievajúcich korenín ako škorica, klinčeky, badián, ktoré pridávame do jedál aj čajov.
Aké sú vaše prírodné bylinkové tipy na rýchle zotavenie po zimných ochoreniach, na ktoré nedáte dopustiť?
Záleží, samozrejme, na tom, o aké ochorenia išlo. Ak ide o klasickú chrípku, nádchu, boľavé hrdlo, prechladnutie, tak žiadne zvláštne zotavenie nie je potrebné. Riadime sa všeobecne známymi odporúčaniami, ktoré som už spomínala. Podporíme imunitu, doplníme vitamín C a D a volíme bylinky na konkrétny zdravotný problém.
Pre niektorých z nás je zima náročná aj na psychiku. Môžeme silu prírody zapojiť aj do našej starostlivosti o psychické zdravie a duševnú pohodu?
V zime, keď máme menej pohybu na čerstvom vzduchu, menej slniečka aj vitamínov, je prirodzené, že môžeme mať smutnejšiu náladu alebo byť ponorený viac do seba. Nezabúdajme, že črevá sú naším druhým mozgom, preto sa o ne treba dobre starať práve cestou kvalitnej stravy. Okrem toho si môžeme, samozrejme, pomôcť aj bylinkami. Najsedatívnejšie byliny na nervový systém sú upokojujúca levanduľa, medovka, valeriána či ľubovník.
Miriam Latečková
Terapeutka, ktorej špecializáciou je čínska medicína, dietetika, fytoterapia aj tradičné bylinkárstvo. K alternatívnej medicíne ju priviedol boj s ochorením dcéry. Aj vďaka tomu dnes vie, že bylinky majú silu prinávrátiť zdravie a naštartovať životnú energiu. Autorka kníh Bylinky z babičkinej záhrady, Herbár a Bylinkár.
ZIMNÝ BYLINKOVÝ MANUÁL
Teplota – Lipový čaj
Nádcha – Inhalovanie eukalyptu a bergamotu
Boľavé hrdlo – Čaj zo šalvie
Suchý kašeľ – Tymian ako čaj alebo sirup
Svalová bolesť tela – Levanduľový alebo ľubovníkový olej na masáž
Nechutenstvo – Zázvor