Bielkoviny
Naše telo si nedokáže ukladať bielkoviny, preto by ste mali dbať na to, aby ste ich denne konzumovali v dostatočnom množstve. Kamut obsahuje až o 40% bielkovín viac než bežná pšenica. Preto je skvelou potravinou aj pre vegánov či vegetariánov. Vďaka bielkovinám podobne ako pri vláknine budete dlhšie sýti a aj samotný pocit, že už ste najedení príde oveľa skôr. Dostatok bielkovín v strave tak pomáha regulovať a tiež udržiavať si hmotnosť.
Benefity
Kamut je potravina, ktorá v sebe ukrýva množstvo vitamínov a minerálov, ktoré majú blahodarný vplyv na fungovanie celého organizmu. Počnúc optimálnym fungovaním štítnej žľazy, cez činnosť mozgu až po ochranu vášho tela pred rôznymi ochoreniami. V hojnom množstve je zastúpený zinok, mangán, selén, horčík, fosfor, železo a tiež vitamíny skupiny B.