Vitamínová bomba
A hoci je tento šalát nenápadný, pozitívnych účinkov na vaše zdravie má viac než dosť. Má síce minimum kalórií, no sú v ňom hojne zastúpené minerály ako železo, draslík, vápnik či horčík. Tehotné ženy by si túto chutnú zeleninu mali servírovať aj niekoľkokrát do dňa, keďže je bohatý na kyslinu listovú. Vitamínu C má viac ako citrusy a nezaostávajú ani vitamíny A, E a betakarotén.
Vplyv na zdravie
Práve kombinácia minerálov, vitamínov a ostatných prospešných látok, má vplyv na mnohé orgány, ich funkciu a celkové zdravie organizmu. Podporuje krvotvorbu, činnosť srdca, obličiek ako aj samotné vylučovanie. Udržuje zdravý zrak, vplýva na kondíciu vášho mozgu a tiež na sústredenie a v neposlednom rade má vplyv aj na budovanie imunity. Je to dostatok dôvodov, prečo mať tento šalát na tanieri celoročne.