Poznáte tento zázrak prírody? Neverili by ste, aké účinky má pre nás táto zdravá, chutná bylinka.
Ako vám môže pomôcť?
Ide naozaj o veľmi zdravú bylinu a môže vám pomôcť pri:
– črevných ťažkostiach ako je zápcha
– vysokom krvnom tlaku
– má veľmi dobré imunostimulačné schopnosti
– má veľmi silné detoxikačné schopnosti, takže je výborný pri akejkoľvek jarnej detoxikačnej kúre
– môže pomôcť aj ľuďom trpiacim častými migrénami.
– tiež využíva pri liečbe ochorení horných dýchacích ciest, akými sú astma alebo zápal priedušiek
Ako ho v lese nájdete?
– hľadajte ho v listnatých a lužných lesoch, napríklad lesy bratislavskej Petržalky sú známe jeho hojným výskytom
– kvitne od začiatku apríla až do mája
– výrazne vonia po cesnaku a rastie na väčších plochách
– dosahuje výšku 10 – 45 cm, listy sú 2 – 5 cm dlhé
– ide o zelenú prízemnú bylinu
Čo z neho pripravíte?
Môžete z neho pripraviť hustú krémovú polievku so smotanou alebo najemno nasekať do akejkoľvek nátierky. Taktiež s ním chuťovo a farebne doladíte zeleninové šaláty. Perfektne sa hodí aj na obyčajný chlieb s maslom alebo na posypanie cestovín namiesto klasického cesnaku. Odvážnejší ho môžu pridať do svojho ranného smoothie.
A prečo sa vôbec nazýva medvedí cesnak?
Svojej obľube sa teší aj u lesných zvierat, ako napríklad u diviakov alebo medveďa hnedého, ktoré zvyknú rozkopať zem, aby sa dostali k cibuľkám cesnaku. Podľa legendy je medvedí cesnak prvou rastlinou, ktorú medveď zožerie po prebudení zo zimného spánku. Za čo si táto rastlinka vyslúžila aj svoj prívlastok medvedí.
Medvedí cesnak má aj svoju vlastnú web stránku medvedicesnak.sk :). Nájdete tu všetko: informácie, kde sa vyskytuje, ako sa správne zbiera a spracováva, skladuje, pestuje a taktiež tu nájdete veľa jednoduchých, za to účinných receptov.
Už sa len za ním vybrať do lesa :)