Aké sú najčastejšie mýty o doplnkoch stravy, ktoré by ste rada vyvrátili?
Že „čím viac, tým lepšie“, že doplnky riešia únavu alebo chudnutie, a že sú bezpečné bez ohľadu na dávku. Pravdou je, že nesprávne užívanie môže byť neúčinné alebo dokonca škodlivé. Doplnky majú význam len v konkrétnych, odborníkmi odporúčaných situáciách.
Ako zostaviť jedálniček, ktorý je zároveň praktický, chutný a vyvážený, aby sa nestal len „úlohovým zoznamom“?
Trik je v jednoduchosti. Stačí si vybrať niekoľko základných potravín, z ktorých sa dá variť rýchlo, prakticky a chutne, a striedať ich podľa potreby. Dôležité je, aby jedálniček fungoval v bežnom živote – nie ako zoznam úloh, ale ako prirodzená súčasť dňa. Pomáha tiež zaradiť každý týždeň jedno nové jedlo alebo kombináciu, vďaka čomu zostáva strava pestrá a neupadne do všednosti.
Existujú potraviny alebo kombinácie, ktoré sú podľa vás obzvlášť vhodné pre ženy a ich každodenné zdravie?
Ryby, vajcia, strukoviny, listová zelenina, orechy, semienka, bobuľové ovocie a fermentované mliečne výrobky patria k potravinám, ktoré ženám prinášajú najviac benefitov. Podporujú energiu, hormonálnu rovnováhu, zdravie kostí aj pokožky a zároveň dopĺňajú dôležité vitamíny, minerály a antioxidanty. Pravidelná konzumácia týchto potravín pomáha telu byť vitálne.
Ako kvalita jedálničku ovplyvňuje energiu, náladu či celkovú pohodu, a prečo tieto účinky často podceňujeme?
Kvalita jedálnička ovplyvňuje energiu, náladu aj celkovú pohodu omnoho viac, než si často uvedomujeme. Strava má priamy vplyv na hormóny, metabolizmus a predovšetkým na trávenie, ktoré je úzko prepojené s našou psychikou. Keď jeme pravidelne a vyvážene, hladina cukru v krvi zostáva stabilnejšia, čo mám vplyv na našu energiu počas dňa. Zdravé tuky a bielkoviny ovplyvňujú našu koncentráciu aj náladu. Tieto účinky si často nevšimneme hneď, pretože prichádzajú postupne, nie nárazovo.
Ako sa dá udržať zdravé stravovanie aj v hektických obdobiach, napríklad pri práci, deťoch alebo cestovaní, bez pocitu obmedzenia?
Kľúčom je mať pripravené základné potraviny, z ktorých sa dá rýchlo a jednoducho variť — napríklad vajíčka, zeleninu, ryby, predpripravené strukoviny, jogurty či rýchle celozrnné prílohy. Pomáha tiež vytvoriť si niekoľko osvedčených jedál, ktoré zvládneme pripraviť aj po náročnom dni. Zdravé stravovanie neznamená pripravovať si komplikované recepty. Ide skôr o to, aby bol náš jedálniček praktický a realistický. Keď stravu vnímame ako prirodzenú súčasť nášho dňa a nie ako úlohu navyše, dá sa udržať aj v období, keď je tempo života rýchlejšie.
Myslíte si, že často preceňujeme účinok doplnkov a podceňujeme silu prirodzenej stravy?
Áno, veľmi často. Doplnky výživy nás lákajú jednoduchým riešením, zatiaľ čo strava na nás vplýva postupne, ale oveľa komplexnejšie. Mnohé ženy po úprave jedálnička zistia, že problémy, ktoré chceli riešiť tabletkami, sa začnú vytrácať aj bez nich.
