Dobrá voľba
Už viete, čo by ste pri zvýšenom cholesterole konzumovať nemali. Ale sú tu aj potraviny, ktoré vám nielenže neškodia, ale doslova pomáhajú pri jeho znižovaní. Viažu na seba v črevách cholesterol a bránia jeho vstrebávaniu. Na tanieri by vám nemali chýbať ovsené vločky či otruby, jačmeň, rôzne druhy strukovín a to aspoň 3 -4 x týždenne. Nápomocné sú aj ľanové a chia semiačka, no nie vcelku, ale drvené, alebo mleté. A samozrejme, dostatok ovocia a zeleniny. Všetky tieto potraviny sú bohaté na vlákninu a práve tá je v boji s cholesterolom kľúčová. Dôležité sú aj kvalitné rastlinné tuky, ktoré nájdete v orechoch, semienkach, avokáde či v olivovom, ľanovom, alebo repkovom oleji. Nezabudnite aj na pravidelnú konzumáciu rýb, ktoré obsahujú omega-3 mastné kyseliny. Jesť by ste ich mali aspoň dvakrát do týždňa.
