Dajte si pozor na nálepky na potravinách. Aby ste zbytočne nepriplácali za niečo, čo nefunguje.dreamstime
StoryEditor

Čo znamenajú výživové nálepky? Light ani sugar free potraviny nemusia byť vždy zdravšie

30.06.2022, 12:00
Recepty a tipy

Často v potravinách siahate po light produktoch v domnení, že z nich nepriberiete? Ak kupujete čokoládu, tak zo zásady si vyberiete tú bez cukru a pre banány si radšej zájdete do regálu s bio ponukou? Potraviny, ktoré bežne nakupujete, dostávajú rôzne nálepky, no mali by ste vedieť, čo znamenaajú. Sugar free cukríky vám ešte nezaručia, že z nich nepriberiete.

Odhliadnuc od toho, že s najväčšou pravdepodobnosťou spomínané produkty majú na míle ďaleko od toho, čo na svojom obale deklarujú, priplatíte si za ne oveľa viac. Ide totiž o šikovný marketingový ťah, ktorý na spotrebiteľov očividne funguje.

Bezlepkové potraviny

Bezlepkové potraviny sú akýmsi novodobým trendom. Nakupujete ich v snahe nejesť lepok, ktorý na vás pôsobí ako strašiak a myslíte si, že to on môže za vaše kilá navyše. Tieto produkty sú však určené predovšetkým celiatikom, ľudom, ktorým lepok spôsobuje nemalé zdravotné ťažkosti a ostatní, ktorým nebola táto diagnóza potvrdená, by sa lepku nemali vyhýbať. Samozrejme, obmedziť cestoviny, pečivo a sušienky je cesta ako schudnúť, ale vďaka bezlepkovým potravinám to určite nebude. Majú totiž porovnateľné množstvo kalórii ako ostatné produkty, ktoré lepok obsahujú.

Bio kvalita

Stojí za to priplatiť si v obchode za ovocie či zeleninu v bio kvalite, ktorá je zdanlivo taká istá ako tá bez tejto nálepky? Vyskúšajte a sami sa presvedčte, či bude chutiť rovnako. Pri pestovaní ovocia a zeleniny sa často používajú rôzne hnojivá. Aby zelenina vyzerala na prvý pohľad lepšie a tým pádom aj lákavejšie pre zákazníka. Bio ovocie niekedy nevyzerá ani zďaleka tak lákavo, pretože nebolo pravidelne hnojené ani šľachtené. Ak nechcete za ekologickejšie pestovanú zeleninu a ovocie platiť niekoľkonásobne vyššie sumy, snažte sa kupovať predovšetkým sezónne a lokálne produkty. Riešením je tiež predovšetkým počas leta návšteva tržníc, kde ponúkajú svoje produkty lokálni pestovatelia.

Bez cukru

Bez cukru, sugar free, without sugar... Všetky tieto nápisy na sladkostiach vám určite vlievajú nádej, že predsa len si ešte občas môžete pochutnať na niečom sladkom bez výčitiek. Naštudujte si zloženie. Ak sú vaše obľúbené cukríky dosladené napríklad stéviou, šup s nimi do košíka. Môžu však obsahovať rôzne iné, nezdravé sladidlá, ktoré zdraviu rozhodne neprospejú. To už si radšej dajte vašu obľúbenú sladkosť, no s mierou. A ešte taká maličkosť. Práve cukríky sú často sladené sladidlami, ktoré majú laxatívne účinky a na samotných obaloch je uvedené, že sa odporúčajú skonzumovať napríklad tri kusy denne, inak by ste mohli na toalete presedieť viac času, ako si želáte. Keby sme teda použili túto rovnicu, tak dáme všetky ruky do ohňa za to, že ani z troch normálnych, gumených medvedíkov nepriberiete. Alebo?

Light potraviny

Light mozarela, mlieko, jogurt, kolový nápoj. To všetko a oveľa viac si môžete zakúpiť a uprednostniť to pred bežnými produktami. Len či to nie je vždy na škodu veci. Ak si vyberiete light biely jogurt pred tým obyčajným, odopriete si aj dávku bielkovín, ktorý vám normálna, povedzme tučnejšia verzia ponúka. Ľudia, ktorí trpia obezitou, by mali prihliadať na zloženie svojho jedálnička. Ak light znamená, že je produkt napríklad nesladený, tak je to skvelé. Odstredením tuku z mlieka sa však mlieko zbavuje aj niektorých zo svojich dôležitých živín. A toto platí pri väčšine light produktov.

Proteín

Niekedy každého po obede prepadne chuť na sladké. Niekto si dá kocku horkej čokolády a niekto si pochutná na proteínovej tyčinke. A myslí si, ako dobre urobil. Že nepriberie, že si dopraje dávku bielkovín navyše a podobne. To, že proteínová tyčinka obsahuje častokrát neporovnateľne väčšie množstvo cukru úspešne odignorujete. Proteínové tyčinky by vám mali nahradiť jedlo. Sú sýte a rovnako kalorické, ako keby ste si dali povedzme plnú misku ovocia či zeleninový šalát s vajíčkom. Preto, ak aj máte zásoby týchto tyčiniek, neznamená to, že si ich môžete dopriať kedykoľvek. Teda pokiaľ sa snažíte udržať si štíhlu postavu. Viac proteínov si doplníte prostredníctvom tvarohu či kvalitného gréckeho jogurtu. A navyše budete mať stále pod kontrolou aj cukry, ktoré príjmete.

menuLevel = 2, menuRoute = magazin/recepty-a-tipy, menuAlias = recepty-a-tipy, menuRouteLevel0 = magazin, homepage = false
08. august 2022 19:49