Zapečené avokádo s vajíčkom
Potrebujete na jednu porciu:
1 avokádo
2 vajíčka
olivový olej
soľ
korenie
parmezán na posypanie
POSTUP:
Avokádo rozpolíte a vydlabete stred, ktorý môžete zjesť alebo použiť do nátierky na ďalší deň. Do každej polovice avokáda rozbijete jedno vajíčko, posypete soľou a obľúbenými koreninami a trošku pokropíte olivovým olejom. Dáte piecť na 15-20 minút na 200 °C. Posledných 5 minút pred dokončením avokádo vyberiete z rúry a posypete parmezánom a dáte zapekať na posledných pár minút. K zapekanému avokádu si môžete pripraviť zeleninový šalát alebo opekané zemiaky. Dobrú chuť!
TIP: Ak milujete slaninku, môžete si vrch posypať malými kockami a dať zapiecť spolu s parmezánom.