SUROVINY
300 g kvalitnej čokolády (obsah kakaa najmenej 70 %)
4 lyžice masla
3 dl smotany na šľahanie
3 lyžice koňaku (môžete použiť aj rum)
štvrť až pol lyžičky drvených čili papričiek
kvalitný kakaový prášok na obalenie
1 Vo vodnom kúpeli nechajte pomaly rozpustiť kúsky nalámanej čokolády so smotanou a s maslom, rozšľahajte metličkou do hladka.
2 Pridajte alkohol a vmiešajte čili korenie.
3 Pripravenú čokoládovú zmes nalejte do nízkej plochej misky a asi na hodinu dajte do mrazničky.
4 Zo stuhnutej čokolády vykrajujte lyžičkou malé kúsky, prstami ich vytvarujte do guličiek a obaľte v kvalitnom horkom kakau.
5 Hotové pralinky dajte do papierových košíčkov.
