shutterstock.com
StoryEditor

Niet nad obľúbenú klasiku. Pripravte si chrumkavé zemiakové placky

20.08.2020, 17:00
Recepty a tipy
Vraciate sa z dovolenky a rozmýšľate, čo by ste navarili? Čo takto obľúbená klasika, ktorou nikdy nič nepokazíte?

Chrumkavé zemiakové placky s cesnakovým dipom
Príprava: 25 minút
Potrebujeme:

Na cesto:
9 – 10 zemiakov (najlepšie sú staré)
5 strúčikov cesnaku
2 vajcia
strúhanka podľa potreby
soľ
mleté čierne korenie
majorán
mletá rasca
olej
Na dip:
kyslú smotanu
cesnak
soľ
šťavu z limetky

Postup:
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na najväčšom strúhadle na „slíže“. Necháme postáť a zlejeme prebytočnú vodu. Primiešame pretlačený cesnak a vajcia, dochutíme korením a soľou. Pridávame strúhanku podľa potreby tak, aby sme vytvorili mierne husté cesto, ktoré sa nám bude dobre vrstviť na panvicu. Necháme poriadne zohriať olej a lyžicou vytvarujeme placky. Opekáme z oboch strán, kým kraje nezozlatnú. Dip si urobíme tak, že zmiešame kyslú smotanu s cesnakom podľa chuti, dosolíme a ochutíme limetkovou šťavou. Placky môžeme podávať ozdobené čerstvými bylinkami.
Náš tip: Pre bezlepkovú verziu použite kukuričnú strúhanku.

menuLevel = 2, menuRoute = magazin/recepty-a-tipy, menuAlias = recepty-a-tipy, menuRouteLevel0 = magazin, homepage = false
06. august 2022 21:14