Potrebujeme:
250 g hladkej múky
200 g cukru
100 ml oleja
150 g bieleho jogurtu
5 vajec
1 vanilkový cukor
½ balíčku prášku do pečiva
kôra z jedného citrónu
Postup:
V miske vyšľaháme žĺtky spolu s cukrom do svetlej peny. Potom postupne pridávame jogurt, olej, múku a prášok do pečiva.
Nakoniec zľahka vareškou zmiešame vyšľahaný tuhý sneh z bielkov a nastrúhanú citrónovú kôru.
Cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy.
Pečieme vo vyhriatej rúre cca na 180 stupňov asi 45 minút. Ku koncu rúru stlmíme na 150 stupňov. Pomocou špajle zistíme, či je už bábovka hotová.
Dobrú chuť!