1 cuketu
2 paradajky
1 PL pretlaku
3 PL kuskusu
parmezán
3 PL kukurice
1/2 cibule
oregano
soľ
Postup:
Cuketu rozrežeme a lyžicou vydlabeme vnútro, ktoré si nastrúhame na drobno. Na oleji opražíme na drobno pokrájanú cibuľu, pridáme nakrájané paradajky, vnútro z cukety, trochu nastrúhaného parmezánu a pretlak. Po 10 minútach odstavíme z varu, pridáme kuskus, kukuricu a prikryjeme. Necháme pod pokrievkou asi 10 minút, aby kuskus zmäkol. Rozrezanú cuketu osolíme, okoreníme, posypeme oreganom a naplníme plnkou. Posypeme ešte trochou parmezánu a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 °C na 30 minút.
