Potrebujeme:
4 plátky želatíny
250 ml smotany na šľahanie
50 g práškového cukru
150 g čerstvých jahôd
Postup:
Želatinu zalejeme studenou vodou a necháme 15 minút odstáť. Potom ju rozpustíme v teplom vodnom kúpeli – nevaríme. Smotanu vyšľaháme do polotuha, pridáme cukor a došľaháme. Jahody rozmixujeme, pridáme vlažnú želatínu. Zmes postupne primiešame do šľahačky.
Tip: Ak nechcete v šľahačke jadierka, jahodovú hmotu prepasírujte cez jemné sitko.
