Jedálniček plný živín
Modrou zónou je napríklad Okinawa v Japonsku, grécka Ikaria, ale aj talianska Sardínia. Obyvatelia týchto krajín sa tešia nielen tomu, že sa dožívajú vyššieho veku. Oveľa dôležitejšie je to, že sú stále aktívni, vďaka čomu si dokážu život užívať na sto percent a sú dôkazom toho, že vek je skutočne len číslo. To, čo nájdete v ich jedálničku vás možno poriadne prekvapí. V prvom rade sú tam bohato zastúpené strukoviny, ktoré sú zdrojom bielkovín a zároveň vlákniny. Bielkoviny udržiavajú stabilnú hladinu cukru v krvi a zároveň vás zasýtia na oveľa dlhší čas. Ďalej sú tam orechy ako zdroj zdravých tukov. Samozrejme s rozumom a mierou. Na solené a pražené arašidy a iné orechy, ktoré sú takto spracované radšej zabudnite. V naturálnej podobe pozitívne vplývajú na celý karidovaskulárny systém. A nesmieme tiež zabudnúť na rôzne druhy celozrnných potravín, ktoré prospievaju v prvom rade vášmu tráveniu. Na tanieri ľudí, ktorí sa dožívajú vyššieho veku nenájdete žiadne spracované potraviny, naopak, základom je množstvo zeleniny, rýb, chudého mäsa. A samozrejme na veľkosti záleží. Porcie by mali byť skôr striedme. Preplnený tanier jedla nie je to, čo vášmu telu prospeje.
Skúste to aj vy
Nie je to žiadna veda a vy si skutočne môžete vyskladať svoj jedálniček z bežne dostupných surovín a potravín. Vedome začnite konzumovať viac jedál, o ktorých viete, že sú pre vaše telo prospešné. Snažte sa aspoň párkrát do týždňa konzumovať ryby, ktoré sú zdrojom zdravých omega-3 mastných kyselín. Listovej zeleniny v podobe šalátov, mladého špenátu či rukoly môžete zjesť neobmedzene. Obsahujú množstvo minerálov, vitamínov a tiež folátov a nitrátov, ktoré sú skvelé najmä pre váš cievny systém. A ich konzumácia sa odrazí nielen na vašom zdraví, ale aj kráse v podobe zdravej pleti, pevnejších nechtov či vlasov. Veľkým plusom je, že listová zelenina má minimum kalórií. Takže pri nej skutočne nie je potrebné robiť žiadne kompromisy. Nezabúdajte ani na fermentované produkty. Kefír či jogurty možno jete pravidelne, no skúste aj kimchi prípadne jedzte častejšie kyslú kapustu. Je to dokonalá podpora pre zdravie vašich čriev a mikrobiómu. Aj vďaka tomu nebudú mať vírusy či baktérie šancu. Spomínané oriešky a semienka sú zdrojom zdravých tukov, ale aj vlákniny a antioxidantov. Rovnako ako bobuľové ovocie. Telo vďaka ním lepšie bojuje proti oxidačnému stresu.