datlovo mandle gulky
Zdroj: dreamstime

Vianočné pečivo 3x inak

Daniela Hovorková 13.12.2017, 10:28 Jedlo
Vyskúšajte vianočné pečivo bez pšeničnej múky, bieleho cukru a bez hodín strávených pri sporáku. Chutné kúsky sú raz dva hotové, nepridajú Vám zbytočné kalórie a zároveň spestria overenú klasiku tradičných vianočných cukroviniek.

datlovo mandle gulky
Zdroj: dreamstime

Datľovo-mandľové guľky

Suroviny (15-20 kúskov):

7 datlí

1 šálka kešu

1 šálka mandlí

1/2 šálky strúhaného kokosu

4 PL kakaa

4 PL mletých ľanových semienok

1 ČL lyžička škorice

4 PL kokosového oleja

1/2 šálku pomarančovej šťavy

2 PL medu

Postup:

Do mixéra vložíme kešu, mandle, datle, ktoré sme namočili vo vode a rozmixujeme. Nie úplne na jemno, ale tak, aby si suroviny zachovali zrnitú štruktúru. Do hotovej hmoty pridáme ostatné suroviny a rukou vypracujeme kompaktnú masu. Vytvarujeme guličky necháme ich v chladničke stuhnúť cca 30 minút. Do hotových guličiek nastokneme kúsok špajle a podľa fantázie ozdobíme.

arasidovo cokoladove kocky
Zdroj: dreamstime

Arašidovo-čokoládové kocky

Suroviny (16-18 kúskov)

1 šálka jemných ovsených vločiek

1/3 šálky nasekaných nesolených arašidov

1/3 šálky strúhaného kokosu

1/2 šálky arašidového mala

1/3 šálky kokosového oleja (tekutého)

2 PL kakaa

3 PL medu

štipka soli

Postup:

Všetky suroviny dáme do misky a vypracujeme z nich kompaktnú hmotu. Plech vystelieme papierom na pečenie. Hmotu rovnomerne rozvrstvíme a zarovnáme na hrúbku cca 1 cm. Necháme v chladničke stuhnúť do druhého dňa. Pred podávaním nakrájame na kocky.

kokosove hviezdicky
Zdroj: dreamstime

Kokosové hviezdičky s mandľami

Suroviny (16-18 kúskov)

3/4 šálky mandľovej múky (resp. jemno mletých mandlí)

1/4 šálky kokosovej múky

2 ČL kokosového mlieka

2 PL masla

1 vanilkový lusk

2 PL vlažnej vody

štipka soli

2-3 PL lieskovo-orieškového krému

Postup:

Z vanilkového struk tupou hranou noža vyberieme jadierka. Všetky suroviny dáme do mixéra a spracujeme na hladké cesto. Hustotu cesta redukujeme pridaním vody. Hotové cesto rozvaľkáme medzi dvoma celofánmi a vykrajujeme hviezdičky. Koláčiky sú chutné bez pečenia. Dlhšie vydržia, ak ich usušíme v sušičke alebo trúbe pri nízkej teplote. Hviezdičky spojíme lieskovo-orieškovým krémom. 

Cookies

Na našich stránkach používame cookies. Slúžia na zlepšenie našej práce a vášho zážitku z čítania svetevity.sk. Bližšie informácie nájdete v Pravidlách používania cookies. Spracovanie a správu cookies nastavíte priamo vo Vašom prehliadači.