Ľad tvorí telo drinku a jeho typ vplýva na výslednú chuť aj rýchlosť topenia. Mojito sa napríklad pripravuje s drveným ľadom, pri ktorom je žiaduce rýchlejšie topenie. Naopak, pri Old Fashioned by sme siahali po veľkej kocke alebo kryhe ľadu, ktorá sa topí pomaly a drink príliš neriedi. Drinky sa často pripravujú z nechladených surovín a práve ľad zabezpečí, že sa správne vychladia.
Súčasnosť prináša aj mnoho nealkoholických alternatív k pôvodne alkoholickým nápojom. Čím najideálnejšie nahradiť alkohol v takomto drinku?
V posledných rokoch sledujeme trend, že nealkoholické drinky sú čoraz žiadanejšie. Je už takmer pravidlom, že keď skladáme pre klientov menu, jeden až dva drinky sú práve nealkoholické. Mnoho ľudí je stále prekvapených, že aj bez alkoholu môže byť drink veľmi chutný. Vďačíme za to možnostiam na trhu, ktorý už dnes ponúka výborné náhrady, ako sú nealkoholické prosecco, gin, rum alebo whisky. Tu je obzvlášť dôležité dbať na kvalitné produkty. Nie všetko, čo je na trhu, je použiteľné, určite však viete nájsť niečo, čo vám bude vyhovovať.
