Vyjednávač mieru
V roku 1982 so svojou ženou Rosalynn založil Carterovo centrum (The Carter Center), kde pracoval ďalšie štyri desiatky rokov. Náplňou centra bolo „nastoliť mier, bojovať proti chorobám a budovať nádej“.
Stredisko pomáha v rôznych krajinách pri nastoľovaní demokratického systému, pri organizovaní slobodných volieb a dozore nad ich priebehom. Zaoberá sa tiež dodržiavaním ľudských práv a zmierňovaním utrpenia v krajinách tretieho sveta. Známe sú aktivity centra vo veci riešenia sporov medzi Izraelčanmi a Palestínčanmi.
