Rúru predohrejte na 180 stupňov. Papriky dôkladne umyte, rozkrojte, zbavte jadrovníka, pokvapkajte olivovým olejom a posypte bylinkami. V rúre pečte približne 30 minút, kým nechytia zlatistú farbu. Medzitým prepláchnite a nechajte odkvapkať fazuľu. Do mixéra vložte papriky, fazuľu, pridajte semienka, prelisovaný cesnak, horčicu, citrónovú šťavu a zmes rozmixujte. Podávajte natreté na celozrnnom pečive ozdobené lístkom petržlenu.
Potrebujete:
- 2 ks červených paprik
- provensálske bylinky
- 600 g sterilizovaných červených fazúľ
- 2 mesiačiky cesnaku
- hrsť bio tekvicových semiačok
- šťava z citrónu
- jarná cibuľka
- petržlen
- ližica plnotučnej horčice
- soľ a korenie
- olivový olej