Potrebujete:
- väčšia cuketa
- 3ks paradajok
- 2ks cibule
- 2ks šampiňónov
- 2ks papriky
- konzerva lúpaných paradajok
- bazalkové listy
- 6ks petržlenovej vňate
- 3 strúčiky cesnaku
- syr feta
- soľ, čierne korenie
- olej olivový
- sušený cesnak a cibuľa
Postup:
Všetku zeleninu si nakrájame na tenšie plátky. Medzitým si v nízkom hrnci nad priamym plameňom osmažíme cibuľku a následne zalejeme lúpanými pradajkami. Do šťavy pridávame petržlenovú vňať, bazalku, soľ, korenie a sútričiky cesnaku. Necháme variť približne 5-7 minút.
Do zmesi naukladáme natesno zeleninu - najlepšie na striedačku. Necháme piecť vo vopred vyhriatej rúre na 200 stupňov, približne 30 minút. Potom nakrájame feta syr, ktorý pozapichujeme medzi zeleninu a na vrch. Necháme zapiecť ďalších 15 minút a následne podávame. Dobrú chuť!
